Museu do Sal

Um museu, um percurso pedestre de três quilómetros e um passeio turístico de barco, três iniciativas à roda do sal. O novo museu dedicado a este condimento abriu em 2007 na Figueira da Foz. De face voltada para o Mondego, junto à salina do Corredor da Cobra, aqui pode visitar-se uma exposição permanente em cinco temas: a origem do sal, a evolução histórica da produção salina em Portugal, as salinas da Figueira da Foz, o ciclo de exploração e a importância das salinas no meio ambiente. Depois de dar uma volta pelas propriedade do sal, o visitante pode ainda descobrir a Rota das Salinas a pé ou embarcar num barco (de sal, claro está) e seguir viagem. Uma visita para apimentar (neste caso, salgar) os dias...

Fogos de artifício

As cores produzidas num espetáculo de fogo de artifício são produzidas a partir de dois fenómenos, a incandescência e a luminescência.

A incandescência é a luz produzida pelo aquecimento de substâncias. Quando se aquece um metal, por exemplo, ele passa a emitir radiação infravermelha, que vai se modificando até se tornar radiação visível na cor branca.

A luminescência é a luz produzida a partir da emissão de energia, na forma de luz, por um electrão excitado, que volta para o nível de energia mais baixo de um átomo.

A luminescência é uma característica de cada elemento químico. Ou seja, átomos de sódio quando aquecido, emitem luz amarela, devido ao facto de conterem na sua composição átomos de sódio.

• Cloreto de Sódio, é exemplo de uma substância química utilizado nos fogos de artifício. Quando utilizado, a cor emitida é o amarelo alaranjado.

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Hélder Faria

Sal Rosa dos Himalaias

Proveniente dos antigos oceanos que deixaram depósitos de sal enterrados centenas de metros nas montanhas dos Himalaias, é considerado o mais antigo e puro de todos os sais marinhos.

Este sal tem propriedades orgânicas muito superiores às do sal actual, devido ao efeito da enorme pressão sofrida ao formar-se na cordilheira do Himalaia durante milhões de anos.

Este sal contém os mesmos 84 elementos que compõem o corpo humano e na porproção que as células do nosso corpo humano necessitam. Trata-se de uma fonte pura de energia natural.

Tem um conteúdo rico em minerais que inclui 84 minerais e traço/micro-minerais tais como: cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro.

É totalmente livre de metais pesados prejudiciais e tem um efeito purificante. Acredita-se que contém a maior concentração de minerais e ferro, o que lhe dá a sua cor rosada.

O sal rosa dos Himalaias fornece minerais essenciais, micro elementos, equilibra os eletrólitos, suporta adequada absorção de nutrientes, elimina toxinas, equilibra o ph do corpo, normaliza a pressão sanguínea e, aumenta a circulação e condutividade. Também assiste no alívio de artrite, erupção cutânea, sarna, herpes, gripes e febres.

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Ana Carvalho

Macrominerais??

O que são sais minerais?

Os sais minerais são elementos que desempenham diversas funções essenciais no organismo, tanto como iõess dissolvidos em líquidos orgânicos como constituintes de compostos essenciais.

O que são macrominerais?

Alguns minerais como sódio, potássio, cálcio, fósforo, cloro e magnésio são considerados macronutrientes por serem necessários em grande quantidade ao organismo (100 mg/dia ou mais) são chamados de macrominerais.

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Ana João

cloreto de sódio como medicamento

Solução injectável

Caixa com 20 bisnagas de 500mL.

Composição

Cada bisnaga contém: 4,5g de cloreto de sódio.

Acções Farmacológicas

O Cloreto de Sódio contém dois elementos (sódio e cloro) de alta importância para o equilíbrio electrolítico e tonicidade do meio extracelular. Participam ainda em inúmeras reacções.

Farmacocinética

O Cloreto de Sódio é administrado por via intravenosa, contribuindo para a recuperação ou manutenção da pressão osmótica da corrente sanguínea.

A quantidade administrada passa também a fazer parte do equilíbrio sódio/ potássio.

A sua permanência no sector vascular, ou a sua passagem para outros sectores, ou ainda a sua eliminação, estão na dependência das condições clínicas. Não se pode portanto, enquadrar o produto dentro da farmacocinética rotineira dos medicamentos.

Indicações

A solução de Cloreto de Sódio a 0,9%, que leva o nome de soro ou solução fisiológica, é usada na reposição das perdas de água e sódio.

As situações mais comuns são as espoliações por diarreia de grande porte, vómitos, queimaduras extensas e sudoreses anormais.

No choque hipovolémico a administração é uma medida temporária importante.

Contra-Indicações

Deve ser usado com extrema cautela na insuficiência cardíaca congestiva leve e evitado nos casos mais sérios, assim como na insuficiência renal grave, condições edematosas com retenção de sódio.

Posologia

Prescrição na dependência de avaliação clínica, de idade e peso do paciente.

Reacções Adversas

Se for prescrito consoante as necessidades clínicas, com o cálculo de velocidade de infusão adequada, o Cloreto de Sódio não apresenta efeitos colaterais.

Eventuais excessos na administração serão eliminados com relativa facilidade se as funções cardiovasculares e renais estiverem bem conservadas.

Casos pediátricos devem ser calculados considerando-se o peso e estado de hidratação.A infusão de soluções excessivamente concentradas pode provocar processo inflamatório da veia utilizada para infusão ou manifestações gerais.

Precauções

Usar com critério, conforme as indicações clínicas especialmente quando as funções cardiovasculares e renais estiverem comprometidas.

Superdosagem

A administração excessiva de Cloreto de Sódio pode causar hipernatremia com consequente desidratação dos órgãos internos, especialmente o cérebro. Os sintomas de superdosagem têm uma relação directa com a doença básica do paciente, dose administrada e das funções renais e cardiovascular.

As manifestações são: sede intensa, agitação, hipertermia, oligúria, taquicardia, edema, convulsões, insuficiência cardíaca, coma e morte.

O tratamento depende do quadro clínico e inclui cardiotónicos, diuréticos, antihipertensivos, anticonvulsivantes, etc.

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Nelson De Sousa

Sódio e Água

O sódio é tremendamente reactivo. Reage com a água de forma exotérmica e extremamente rápido (pode ser explosiva dependendo da quantidade). Ainda deve se considerar o hidrogénio liberado na forma gasosa que também pode reagir explosivamente. Resulta num solução básica de hidróxido de sódio conforme a equação:

2Na + 2H2O ---> 2NaOH + H2

1. O elemento sódio é colocado na água;





2. O sódio reage com a água e começa a derreter e efervescer;





3. O hidrogénio produzido começa-se a inflamar;





4. Arde com uma leve e clara chama;

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João Simões

Sal na Medicina

O soro fisiológico é uma solução de àgua destilada e cloreto de sódio (NaCl). Em cada solução 0,9% (em massa) correspondem a NaCl, ou seja, em cada 100 ml deste soro encontram-se 0,9 g de sal. A presença do sal faz com que a solução apresente, normalmente, pH=7.

Devido às suas características é utilizado em várias situações:

• É utilizado na medicina em pessoas que apresentam sintomas diversos, como gripes, respostas alérgicas, limpeza de ferimentos externos (p.e. cortes e queimaduras) e desidratação (meio intravenoso);


• Em laboratórios pode ser utilizado como meio de soluções, p.e. quando se pretende preparar uma solução para observar ao microscópio;


• O soro fisiológico pode, ainda, ser utilizado na limpeza de lentes de contacto.

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Hélder Faria

Consequências do consumo excessivo de Sal

• Aumento do risco de aparecimento de vários tipos de cancro (ex. estomago);
• Aumento do risco de hipertensão arterial;
• Risco aumentado de doenças cardiovasculares;
• Sobrecarga do funcionamento renal;
• Maior retenção de liquidos que provoca celulite.

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, as 5 gramas de Sal recomendadas por dia, estão disfarçadas em vários alimentos, tais como cereias, alimentos pré-cozinhados,... Isto significa que sem darmos por ela consumimos mais que a dose recomendada por dia.

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Ana Carvalho

Sabia que...

Hotel de Sal na Bolívia

Esta construção, parte de um hotel no sudoeste da Bolívia, foi feita exclusivamente com blocos de sal em Salar de Uyuni, a maior planície salgada do mundo.

Publicado por: Ana João

Música: Come Home - One Republic

Cloreto de sódio com componente explosivo.......

Publicado por: Nelson De Sousa

Sal com História

Os registos do uso do sal remontam a 5 mil anos. Ele já era usado na Babilónia, no Egipto, na China e até em civilizações pré-colombianas. Contudo, nas civilizações mais antigas, apenas as populações costeiras tinham acesso a ele e, mesmo assim, estavam sujeitas a períodos de escassez, determinadas por condições climáticas e por períodos de elevação do nível do mar.
Além disso, a tecnologia de mineração só se começou a desenvolver na Idade Média.

Na verdade, o sal era escasso e precioso e era vendido a peso de ouro. Em diversas ocasiões, foi até usado como dinheiro e, entre os exemplos históricos mais conhecidos, figura o costume romano de pagar em sal parte da remuneração dos soldados, o que deu origem à palavra salário.
Não esquecendo que por ser tão valioso, deu origem a vários confrontos e guerras entre cidades e países do Antigo Mundo.

Curiosidades:

• A mulher de Ló, segundo a Bíblia Sagrada, foi transformada numa estátua de sal;





• Na região da actual Mauritânia, os mercadores africanos trocavam sal por ouro (um peso pelo outro).
  





• Na Etiópia, na África Oriental, era a moeda do reino;
  





• Na Grécia antiga os escravos eram pagos em sal, daí a expressão: "não vale o seu sal".
  





• Uma das principais causas para fazer estalar a Revolução Francesa foi o imposto de sal que o Rei cobrava aos seus súbditos.
  





• O mais antigo documento conhecido sobre o sal português data do ano de 959. Neste refere-se uma doação de terras e marinhas de sal, feita perto de Aveiro, pela condessa Mumadona ao mosteiro de São Salvador, em Guimarães.
  

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João Simões

Condutividade Eléctrica

A água destilada é um mau condutor de electricidade. Porém, ao adicionarmos cloreto de sódio (preferivelmente em água quente ou morna para aumentar a solubilidade do sal), ocorre a solubilização do mesmo e a consequente condução eléctrica. O fenómeno macroscópico que nos indica isto é o acendimento da lâmpada de incandescência. Por que a lâmpada acende? Devido aos iões presentes na solução, os quais servem como uma espécie de ‘ponte’ que leva os electrões a se moverem na solução e chegarem aos pólos positivo e negativo.

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Helder Faria

Densidade

A densidade é uma grandeza física que se define como sendo a propriedade da matéria que nos permite conhecer a quantidade de massa existente num dado volume. Neste caso particular, acrescenta-se aproximadamente duas toneladas de sal num determinado volume de água de modo a aumentar a sua densidade, aproximando-se à densidade do Mar Morto.

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Helder Faria

Curiosidade...

O estranho caso da Coca Cola

Todos nós já ouvimos falar do que acontece quando à Coca-Cola adicionamos Mentos. Mas será que sabe o que acontece quando adicionamos Cloreto de Sódio?!

(pedimos desculpa pelo facto de um vídeo não ser profissional, mas não conseguimos encontrar tal)
IMAGINE ISTO NO SEU ESTÔMAGO!!


Porquê que minutos depois de bebermos Coca Cola já estamos com sede de novo?

Se à Coca Cola tirarmos a imensa quantidade de sal que se usa no seu confeccionamento (50mg de sódio na lata) concluímos que esta bebida fica igual a qualqer outra, adocicada e enjoativa. É exatamente o Cloreto de Sódio em exagero (que eles dizem ser "very low sodium") que refresca e ao mesmo tempo dá sede em dobro, obrigando o consumidor a pedir outro refrigerante.A Coca-Cola não enjoa porque o tal sal mata literalmente a sensibilidade ao doce: 39 gramas de "açúcar" (sacarose).

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Ana Carvalho

Curiosidade...

Sem o Sal rebentamos?!

Publicado por: Nelson De Sousa

Biologicamente falando...

A designação de Mar Morto surgiu devido à enorme quantidade de sal que ele contém (dez vezes superior à dos demais oceanos), o que torna impossível qualquer forma de vida - flora ou fauna - nas suas águas.

Qualquer peixe que seja transportado pelo Rio Jordão morre imediatamente, ao desaguar neste lago de água salgada. No entanto, existem bactérias que conseguem habitar este tipo de ambiente (Bactérias Halófilas).

Bactérias

As Bactérias halófilas habitam locais denominados hipersalinos e necessitam de uma concentração mínima de cloreto de sódio (NaCl) para se desenvolverem.

Com base nos conhecimentos de biologia adquiridos no 10º, sabemos que as células em ambientes hipertónicos (cuja concentração do meio exterior é superior à do meio interior, da célula) tendem a perder água por osmose de forma a atingir um equilíbrio. No entanto, estas células exibem uma adaptação fisiológica que corresponde à acumulação de sais ou iões no seu citoplasma, ou pela síntese de compostos orgânicos intracelulares, denominados solutos compatíveis. Assim, estes organismos conseguem viver nestes ambientes e as suas enzimas exibem uma maior tolerância ao "Sal".

Publicado por: Ana João

Algumas curiosidades ...

O sal é um agente extraordinário de limpeza e desodorização para a casa. Neste documento vou referir algumas receitas caseiras de limpeza.

• Tapete: pode usar-se sal para ajudar a remover as manchas dos tapetes.
  

Mancha gordurosa no tapete:

Gordura no tapete:

Vinho Tinto:

Publicado por: Ana João

Algumas curiosidades....

Tratamentos De Beleza - Muitas das pessoas famosas usam o sal com óleo de oliva, como estimulante facial. Misturados em forma de pasta, a fricção do sal e a lubrificação do óleo dão um novo tom à pele cansada, ou bronzeada em excesso.

Banhos De Sal – Estes banhos ajudam a aliviar a tensão muscular.

Tratamento Com Sal - Um gargarejo com água e sal muitas vezes alivia irritações da boca. Este tratamento deve ser feito com quantidades iguais de sal e bicarbonato de sódio. Serve também para limpar os dentes e conservar as gengivas para que estas fiquem saudáveis perfumando o hálito.

Sugestão: meia colher de chá de sal em meio litro de água é um bom colírio, esta solução deve ser aplicada nos olhos, aliviando assim tensões e descansando os mesmos.

Publicado por:
João Simões

Curiosidade...

"O Caso do Mar Morto"

O Mar Morto tem esse nome devido à grande quantidade de sal por ele apresentada, dez vezes superior à dos demais oceanos, o que torna impossível qualquer forma de vida - flora ou fauna - nas suas águas.

( A alta salinidade do Mar Morto permite a flutuação de um turista)

Publicado Por: Hélder Faria

Curiosidade...

Como obter sal de cozinha?

O sal é produzido através de um processo contínuo de evaporação da água do mar. Para cada tonelada de sal produzida, utiliza­-se aproximadamente 45m³ de água do mar que foi inicialmente bombeada, que vai fluindo pelos diversos evaporadores e paulatinamente aumentando sua concentração de cloreto de sódio. Ao atingir o último evaporador, a salmoura já se encontra maturada e preparada para alimentar os grandes cristalizadores onde, durante os meses de junho a janeiro de cada ano, o sal é precipitado. O sal é colhido mecanicamente ou manualmente, lavado com salmoura saturada e empilhado nas áreas de estocagem, onde aguardará para ser comercializado.

(Tanques de Cristalização)

Publicado por: Hélder Faria

Algumas curiosidades....

• Os primeiros a extrair o sal do oceano foram os chineses;

• O termo salário foi popularizado pelos romanos. Os primeiros grandes mercadores e consumidores do tempero mais popular que existe;

• Para os orientais o sal era um símbolo de concórdia e amizade, chamado de "aliança de
  

sal";

• Para os hebreus o sal era um elemento purificador;

• Desperdiçar sal na idade média, era sinal de catástrofe, a tela "A última ceia" de Leonardo Da Vinci retratou isto, pois Judas foi colocado frente a um saleiro tombado;

• No século 17, avaliava-se o "status" da pessoa, pelo lugar ocupado num evento e em relação ao saleiro de prata.Na região da actual de Mauritânia, os mercadores africanos trocavam sal por ouro, valendo o mesmo peso;

• Na Etiópia, na África Oriental, o sal era a moeda do reino.

Publicado por: Ana Carvalho

Sal na Química!

• Cloreto de Sódio é um composto constituído essencialmente pelos elementos sódio e cloro. O primeiro pertence a família dos metais alcalinos da tabela periódica, já o segundo pertence a família dos halogéneos.

• O termo "sal" na química diz respeito aos compostos capazes de se dissociarem na água liberando iões, mesmo que em pequena percentagem, dos quais pelo menos um catião é diferente de H₃O⁺ e pelo menos um anião é diferente de OH^-. Com base nesta definição, o cloreto de sódio é um sal.

• O NaCl, constituinte principal do sal de cozinha, pode ser obtido de minas naturais de sal, a céu aberto, nas quais ele é chamado de halita, um mineral. No entanto, ele também pode ser obtido a partir da água do mar, por evaporação da água. Neste último processo, a água do mar, que contém além do NaCl, diversos outros sais, tais como carbonatos e sulfatos, sofre acção do sol e de ventos, para a precipitação dos diversos sais e obtenção final do NaCl.
  
  
• A reacção de formação do cloreto de sódio é exotérmica, ou seja, liberta energia durante a reacção. Isso permite-nos afirmar que a energia dos produtos é menor que a dos reagentes e, mesmo havendo uma maior organização (menor entropia), a reacção ocorre de forma espontânea devido ao processo ser relativamente muito exotérmico.

• O cloreto de sódio é um sólido iónico. Portanto, há interacções de atracção e repulsão entre as cargas dos iões.